こだわり沖縄料理「心の宿」は、平成24年に開店し、10年目に入りました。ダイビングで有名な、恩納村真栄田岬と読谷村の残波岬のほぼ中間にあり、民家を使用した隠れ家のお店です。海に近くロケーションの良い芝生では、いつでもバーベキューができます。庭では、無農薬野菜や果樹栽培、平飼の鶏たちが新鮮な卵を提供してくれます。美人姉妹の創るオーガニックにこだわった安心、安全な料理を食しに来てください。
美人姉妹があなたをお待ちしています。
塩麹・味噌・漬物・サワーほとんど手作り
沖縄の冬から春先に近くの海で採れる貝と島ラッキョの食感がばっちり。
沖縄の魚の王様ミーバイが、バターとたっぷりのニンニクで、旨みが倍増。
唯一宮崎から取り寄せています。一度食べて、その味が忘れられず店の定番です。
自家製の塩麹に漬けたテビチ(豚足)を軽く焼いて焦げ目をつけて完成。ぷりぷり感が最高。
12月から旬の沖縄の山芋とセロリの相性がばっちり、長期保存でいつでも調理。
庭の家庭菜園で栽培しています。
1,6 50円から(時価)
(税込み)
1,100円(税込み)
1,100円(税込み)
1,100円(税込み)
1,6 50円(税込み)
1,6 50円(税込み)
1,6 50円(税込み)
1,6 50円(税込み)
サービス
880円(税込み)
660円(税込み)
880円(税込み)
660円(税込み)
660円(税込み)
660円(税込み)
660円(税込み)
550円(税込み)
1,6 50円(税込み)
1,650円(税込み)
3,300円から (税込み)
7 1 0 円(税込み)
660円(税込み)
710円(税込み)
7 1 0 円(税込み)
710円(税込み)
710円(税込み)
770円(税込み)
660円(税込み)
660円(税込み)
770円(税込み)
550円(税込み)
550円(税込み)
550円(税込み)