こだわり沖縄料理「心の宿」は、平成２４年に開店し、１０年目に入りました。ダイビングで有名な、恩納村真栄田岬と読谷村の残波岬のほぼ中間にあり、民家を使用した隠れ家のお店です。海に近くロケーションの良い芝生では、いつでもバーベキューができます。庭では、無農薬野菜や果樹栽培、平飼の鶏たちが新鮮な卵を提供してくれます。美人姉妹の創るオーガニックにこだわった安心、安全な料理を食しに来てください。
こだわり沖縄料理
姉妹でお待ちしております
美人姉妹があなたをお待ちしています。
こだわりの手作り素材
塩麹・味噌・漬物・サワーほとんど手作り
「海の幸」
貝と島ラッキョのバター炒め
沖縄の冬から春先に近くの海で採れる貝と島ラッキョの食感がばっちり。
ミーバイのバター焼き
沖縄の魚の王様ミーバイが、バターとたっぷりのニンニクで、旨みが倍増。
「陸の幸」
味 噌 カ ツ
唯一宮崎から取り寄せています。一度食べて、その味が忘れられず店の定番です。
塩 麹 テ ビ チ
自家製の塩麹に漬けたテビチ（豚足）を軽く焼いて焦げ目をつけて完成。ぷりぷり感が最高。
「森の幸」
おきなわ山芋炒め
１２月から旬の沖縄の山芋とセロリの相性がばっちり、長期保存でいつでも調理。
ゴーヤ炒め
庭の家庭菜園で栽培しています。
どこにもない、美味しさをあなたに
今日だけ、「心の宿」で沖縄の食と宿を
お子様連れ方も大歓迎です。
海 の 豊 か さ
ミーバイ バター焼き
１，6 5０円から（時価）
(税込み）
刺し身盛り合わせ
１，1００円（税込み）
島タコ唐揚げ
１，1００円（税込み）
島ラッキョ・貝バター
１，1００円（税込み）
ナマコ・貝味噌
１，6 5０円（税込み）
バター焼き定食
１，6 5０円（税込み）
島 タ コ 丼
１，6 5０円（税込み）
海 鮮 丼
１，6 5０円（税込み）
心の宿・サンセット
サービス
陸 の 豊 か さ
味 噌 カ ツ
８8０円（税込み）
自家製・塩麹てびち
６6０円（税込み）
ト ン カ ツ
８8０円（税込み）
軟骨ソーキ味噌
６6０円（税込み）
てびち甘辛煮
６6０円（税込み）
ミミガー・チラガー
６6０円（税込み）
豚・中味炒め
６6０円（税込み）
手羽・唐揚げ
５5０円（税込み）
味噌カツ定食
１，6 5０円（税込み）
自家製塩麹てびち定食
１，6５０円（税込み）
オードブル
３，３００円から （税込み）
麻 婆 豆 腐
7 1 0 円（税込み）
山 の 豊 か さ
おきなわ そば
６6０円（税込み）
おきなわ 山芋炒め
７１０円（税込み）
ゴーヤー 炒め
7 1 0 円（税込み）
からしな 炒め
７１０円（税込み）
おきなわ ふー炒め
７１０円（税込み）
ヘチマ 炒め
７７０円（税込み）
ジャガイモ 炒め
６６０円（税込み）
にんじん 炒め
６６０円（税込み）
パパイヤ 炒め
７７０円（税込み）
もやし 炒め
５５０円（税込み）
そーめ 炒め
５５０円（税込み）
ヒラヤーチー
５５０円（税込み）
